劉潭服裝開展夏季食堂安全培訓 守護員工“舌尖安全“

返回列表來源：劉潭服裝 發(fā)布日期 2025-05-29 08:53 瀏覽：-

夏季高溫食物容易變質，為保障員工飲食健康，近日劉潭服裝組織食堂工作人員開展衛(wèi)生安全專項培訓，強化夏季食品安全管理。從細節(jié)入手筑牢“舌尖上的安全”防線。

培訓聚焦食材管控、加工操作、衛(wèi)生清潔三大核心環(huán)節(jié)：要求嚴格查驗食材資質，杜絕采購變質原料；儲存需生熟分離、分類保鮮，定期清理冰柜；加工時燒熟煮透、控制備餐時間，按規(guī)留存48小時菜品樣本。針對食物制作、餐具消殺、蟲害防控等夏季高發(fā)風險點，后勤主管結合實操經驗現(xiàn)場示范，強調食堂用具使用規(guī)范及操作人員衛(wèi)生要求。

“員工吃得放心，才能工作安心。”企業(yè)相關負責人表示，食堂安全是后勤保障的重中之重，此次培訓不僅強化了工作人員的責任意識，更通過標準化操作流程的再梳理，為夏季餐飲服務加裝“安全閥”。接下來，公司將持續(xù)加強食堂衛(wèi)生巡查，結合“日檢查、周通報、月總結”制度，將食品安全工作落細落實，以健康保障助力企業(yè)安全生產。

此次培訓立足細節(jié)提升食堂從業(yè)人員安全意識，為高溫季節(jié)食堂服務加裝"安全閥"，以實際行動踐行劉潭服裝對員工健康的責任關懷。